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Gestion de stock

Le stock de vos plats, géré tout seul
rupture automatique à épuisement

Plat du jour en quantité limitée, dessert maison, produit frais : renseignez un stock, il diminue à chaque commande et l'article passe en rupture automatiquement à 0. Article par article, sans usine à gaz, inclus sur tous les plans - même le Starter gratuit.

✓ Inclus sur tous les plans  ·  ✓ Article par article  ·  ✓ 0% de commission, toujours

0
l'article passe en rupture
0€
inclus, plan Starter gratuit
0%
de commission prélevée
FR
hébergé en France
Simple par choix

Trois gestes,
et la vente s'arrête toute seule

1

Activez l'option dans vos paramètres

Un interrupteur « Gestion des stocks » dans votre espace. Tant qu'il est éteint, rien ne change : le menu fonctionne exactement comme avant. Les restaurants qui n'en ont pas besoin ne voient jamais cette fonctionnalité.

2

Renseignez un stock sur les articles concernés

Dans la fiche article : « Stock : 15 ». Laissez vide pour les articles sans limite - les deux cohabitent dans le même menu. Un badge dans votre liste vous montre le restant en un coup d'œil.

3

La rupture se déclenche à 0, la remise en vente en un geste

Chaque commande confirmée décompte le stock. À 0, l'article s'affiche en rupture sur votre page de commande : visible mais plus commandable. Le lendemain, vous saisissez la nouvelle quantité et il redevient disponible aussitôt.

Pensé pour le service réel

Les cas où le stock
change la vie

Le plat du jour en quantité limitée

15 parts de couscous le vendredi, 12 lasagnes maison : vous savez ce que la cuisine peut sortir. Le stock affiché s'épuise commande après commande et la vente s'arrête toute seule, même en plein rush quand personne ne pense à retirer le plat.

Les desserts et produits frais

Le tiramisu maison, la tarte du marché, le poisson du jour : des produits qu'on ne recommande pas en cours de service. Fini le client qui commande à 21h30 un dessert épuisé depuis 20h, et le coup de fil gênant pour annuler.

Les éditions limitées qui font vendre

« Burger du mois : plus que 20 » : une quantité limitée assumée crée l'envie et le rendez-vous. Vous fixez le chiffre, OrdraFood tient le compte, et vos habitués apprennent à commander tôt.

Zéro promesse impossible à tenir

Un article épuisé reste visible mais grisé : le client voit qu'il existe (et reviendra pour lui), mais ne peut plus le commander. Vous ne vendez jamais ce que la cuisine ne peut pas servir.

Compatible borne et mobile

Les commandes de la borne de commande décomptent le stock comme les autres, et l'article épuisé disparaît des ventes partout en même temps. Vous suivez tout depuis l'application mobile restaurateur.

Inclus, sans surcoût

La gestion de stock est comprise dans tous les plans, y compris le Starter gratuit (0€/mois à vie, jusqu'à 20 commandes par mois). Toujours 0% de commission sur vos ventes.

Honnêteté d'abord

Un stock indicatif,
et c'est un choix assumé

Beaucoup de logiciels vendent une « gestion de stock temps réel » qui, dans la vraie vie d'un restaurant, se transforme en usine à gaz : réservations de stock pendant le paiement, restitutions automatiques, inventaires obligatoires. Résultat : des chiffres faux dès la première semaine et des restaurateurs qui abandonnent. Nous avons fait le choix inverse : un stock simple et indicatif, qui diminue à chaque commande confirmée et coupe la vente à zéro. Il n'est pas restitué automatiquement si une commande est annulée, et deux commandes strictement simultanées peuvent, dans de rares cas, dépasser d'une unité le stock restant.

En contrepartie, vous gardez toujours la main : le chiffre est visible et modifiable à tout moment depuis la fiche article, en quelques secondes. C'est le bon compromis pour un restaurant : l'essentiel du travail (arrêter la vente à épuisement) est automatique, et l'ajustement fin reste humain. Tout est dit noir sur blanc au moment où vous activez l'option - pas de surprise, pas de petites lignes.

FAQ gestion de stock

Questions fréquentes
stock et ruptures

Comment fonctionne la gestion de stock sur OrdraFood ?

Vous activez l'option dans vos paramètres, puis vous renseignez un stock sur les articles de votre choix (ex : 20 tiramisus). À chaque commande confirmée, le stock diminue. À 0, l'article passe automatiquement en rupture sur votre page de commande : il reste visible mais grisé, plus commandable. Remettre du stock le réactive aussitôt.

Dois-je gérer le stock de tous mes articles ?

Non, c'est article par article. Laissez le champ stock vide pour tout ce qui ne s'épuise pas (boissons, plats standards) et renseignez-le seulement pour les quantités limitées : plat du jour, dessert maison, produit frais du marché. Les deux modes cohabitent dans le même menu.

Que voit le client quand un plat est épuisé ?

L'article s'affiche en rupture sur la page de commande : visible mais grisé, impossible à ajouter au panier. Le client ne peut donc plus commander un plat que vous ne pouvez pas servir, et vous n'avez plus à rappeler pour annuler.

Le stock est-il garanti à l'unité près ?

Le stock est indicatif : il diminue à chaque commande confirmée et met l'article en rupture à 0. Il n'est pas restitué automatiquement si une commande est annulée, et deux commandes strictement simultanées peuvent dépasser d'une unité le stock restant. Vous gardez la main : le chiffre est modifiable à tout moment depuis la fiche article.

Comment remettre du stock le matin ?

Ouvrez la fiche de l'article et saisissez la nouvelle quantité (ex : 20). Si l'article était passé en rupture automatique, il redevient disponible immédiatement sur votre page de commande. Cela prend quelques secondes par article.

La gestion de stock est-elle payante ?

Non, elle est incluse sur tous les plans, y compris le plan Starter gratuit (0€/mois à vie, jusqu'à 20 commandes par mois, sans carte bancaire). Et toujours 0% de commission sur vos ventes.

Est-ce que ça marche avec la borne et l'application mobile ?

Oui. Les commandes passées depuis la borne de commande décomptent le stock comme les autres, et un article épuisé apparaît indisponible partout : page de commande, borne, et menu consultable. Vous suivez vos commandes normalement depuis l'application mobile restaurateur.

À quoi ça sert concrètement pour un restaurant ?

À vendre serein quand une quantité est limitée : 15 parts de couscous le vendredi, 20 burgers du mois, 10 desserts maison. Vous affichez, vous vendez, et la vente s'arrête toute seule à épuisement, même à 23h quand vous êtes en plein service et que personne ne pense à retirer le plat du menu.

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