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Pilotez avec des données

Statistiques restaurant
en temps réel

CA, panier moyen, taux d'annulation, heatmap des rush, mix paiement, top articles, top clients. Tout en un coup d'oeil, sans tableur ni outil tiers. 15 jours d'essai gratuit, 0% de commission, hébergement France.

Temps réel
mise à jour à chaque commande
7×24
heatmap heures × jours
CSV
export libre de vos données
0%
de commission
Indicateurs clés

Les KPI qui comptent en restauration

Chaque indicateur affiche le delta vs la période précédente : vous repérez une tendance avant qu'elle ne devienne un problème.

💰

Chiffre d'affaires

Sur jour, semaine, mois, trimestre, année. Mise à jour temps réel à chaque commande complétée. Delta affiché vs la même période précédente.

📦

Nombre de commandes

Total filtré par statut (acceptées, en préparation, livrées, annulées). Permet de mesurer l'efficacité opérationnelle séparément du chiffre.

🛒

Panier moyen

Avec et sans promotion, segmenté par mode (livraison vs emporté). Indicateur clé pour savoir si vos packs ou vos suppléments font effet.

Taux d'annulation

Pourcentage de commandes passées au statut Annulée. Si le taux grimpe, c'est souvent un signal d'alerte opérationnelle à investiguer rapidement.

🔥

Heatmap heures × jours

Grille 7×24 des volumes de commandes. Vos rush apparaissent en orange foncé, vos creux en gris. La carte la plus utile pour caler vos plannings.

💳

Mix paiement (donut)

Répartition Stripe en ligne / espèces / CB sur place. Vous voyez l'évolution de l'acceptation du paiement en ligne et son impact sur votre trésorerie.

🏆

Top 5 articles vendus

Vos best-sellers par volume et par CA généré. Détectez les articles à mettre en avant et ceux à retirer ou repositionner.

👑

Top 5 clients fidèles

Les clients avec le CA cumulé le plus élevé. Identifiez vos VIP pour leur envoyer un code promo personnalisé ou un message de remerciement.

📧

Rapports auto par email

Quotidien (chaque matin pour la veille) et mensuel (le 1er du mois). Activables ou désactivables par utilisateur depuis l'admin.

Cas d'usage

La heatmap, votre meilleur copilote planning

La heatmap des commandes par heure et par jour de la semaine est probablement l'outil le plus actionnable du tableau de bord. Sur une grille de 7 jours × 24 heures, chaque case montre votre volume de commandes. En quelques secondes, vous repérez ce que vos plannings actuels ne vous disent peut-être pas.

Ce qu'on découvre dans une heatmap

  • 🍕 Un rush mardi 19h-20h qu'on n'avait pas identifié : on rajoute une personne en cuisine ce créneau.
  • 🌙 Des commandes le dimanche soir : peut-être ouvrir un service de plus ?
  • 😴 Un creux le lundi midi : on lance une promo pack étudiant -20% active uniquement ce créneau.
  • 📈 Une montée régulière le jeudi soir : votre clientèle de fin de semaine est en train de se constituer.
  • 🚨 Une chute brutale un samedi sans raison apparente : événement local, météo, panne d'imprimante ?

Combiné avec les promotions : la heatmap vous dit où agir, le moteur de promotions exécute. Un creux mardi 12h-14h ? Une promo -10% active uniquement ce créneau s'active sur tous les paniers, sans intervention.

Vos données vous appartiennent

Export libre, RGPD natif

Toutes vos données sont exportables au format CSV depuis l'admin : commandes (date, montant, articles, client, mode de paiement), clients (email, panier moyen, nombre de commandes), articles (ventes par période). Compatible Excel, Google Sheets, et import direct dans votre comptabilité.

L'hébergement est en France, les données ne traversent jamais une frontière non-européenne, et vous pouvez demander leur suppression définitive à tout moment via votre admin. C'est le contraire d'une marketplace où vous n'accédez qu'à une vue résumée et où les emails de vos clients ne vous sont jamais transmis.

Questions fréquentes

Statistiques restaurant en détail

Quels KPI sont affichés ?

CA, nombre de commandes, panier moyen, taux d'annulation, mix livraison/emporté, mix paiement, top 5 articles, top 5 clients, heatmap heures × jours. Chacun avec delta vs période précédente.

Les stats sont-elles en temps réel ?

Oui. Mise à jour immédiate dès qu'une commande passe au statut Livrée ou Récupérée. Pas de délai 24h comme sur les marketplaces.

À quoi sert la heatmap ?

Grille 7×24 du volume de commandes. Repérez vos rush, vos creux, calibrez vos plannings, ciblez vos promotions sur les heures faibles. L'outil le plus actionnable du dashboard.

Comment fonctionne le top clients ?

Les 5 clients avec le plus de CA cumulé sur la période, avec email, nombre de commandes, panier moyen, dernière commande. Pour leur envoyer un code promo VIP ou un remerciement.

Y a-t-il des rapports par email ?

Oui. Quotidien (chaque matin pour la veille : CA, commandes, panier moyen, top 3 articles) et mensuel (1er du mois : synthèse complète). Activables par utilisateur.

Le taux d'annulation est calculé comment ?

Commandes annulées / total commandes sur la période. Delta vs période précédente. Une hausse signale souvent un problème opérationnel (stock non mis à jour, zone saturée, délai trop court).

Puis-je exporter mes données ?

Oui. Export CSV de toutes les commandes, clients, articles. Compatible Excel, Google Sheets, import comptabilité. RGPD natif : vos données vous appartiennent, exportables à tout moment.

Les stats sont incluses dans le plan gratuit ?

Les stats de base (CA, commandes, panier moyen, rapport quotidien) sont dans Starter à 0€/mois. Les stats avancées (heatmap, mix paiement, top clients, exports) sont dans Pro 19,99€ HT et Premium 49,99€ HT.

Tableau de bord inclus

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