Depuis le 13 décembre 2014, tout établissement servant des denrées alimentaires doit afficher la présence des 14 allergènes dans ses plats. Avec OrdraFood, une IA locale détecte automatiquement les allergènes à partir du nom de votre plat - vous validez en 1 clic.
Tapez « Pizza 4 fromages » → notre IA suggère gluten + lait. Tapez « Tartare de saumon » → poisson. Vous gardez le dernier mot : aucune coche n'est posée sans votre validation.
L'IA tourne dans votre navigateur. Aucun nom de plat n'est envoyé à un service tiers (pas d'OpenAI, pas d'API payante).
Latence zéro : la suggestion apparaît à mesure que vous tapez le nom. Pas d'attente, pas de quota.
Plus de 150 ingrédients courants reconnus : viande, poisson, fromages, fruits secs, sauces, féculents. Aussi les régimes (bio, halal, casher, épicé).
Le règlement européen INCO 1169/2011, transposé en droit français par le décret 2015-447, impose à tout établissement de restauration d'informer le consommateur sur la présence des 14 allergènes majeurs. Cette obligation s'applique à la vente sur place, à emporter, en livraison et à la commande en ligne.
Amende administrative DGCCRF par infraction constatée. Doublée en récidive (3000€). 7500€ pour une personne morale.
Si un client allergique est intoxiqué et qu'aucune mention n'apparaissait, le restaurateur engage sa responsabilité civile et pénale.
L'information doit être accessible avant l'achat. La commande en ligne est explicitement concernée.
Liste figée par l'annexe II du règlement INCO. Aucun n'est optionnel.
Sur GloriaFood et la plupart des solutions concurrentes, il n'existe pas de champ structuré pour les allergènes. Le restaurateur doit les mentionner manuellement dans la description du plat - ce qui rend l'affichage hétérogène, peu visible et difficilement conforme.
Plan Starter gratuit, 0% de commission. Allergènes inclus, comme tout le reste.
Commencer gratuitement →Inscription en 2 minutes, sans carte bancaire. Annulable en 1 clic. 0% de commission, hébergement France.
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