Lisser la fréquentationUn lundi soir calme ou un creux de 14h à 19h ne sont pas une fatalité : une offre limitée aux bons jours et aux bonnes heures déplace de la demande vers vos créneaux vides, sans toucher aux prix du samedi soir.
Le loyer, le personnel et le matériel coûtent la même chose un mardi calme qu'un samedi plein. Chaque couvert ou commande gagné en heure creuse se fait sur des coûts déjà payés.
Vos clients existent le mardi soir aussi : étudiants, familles qui mangent tôt, télétravailleurs du quartier. Ils ne viennent pas parce que rien ne distingue ce créneau d'un autre. Une offre visible et limitée dans le temps leur donne cette raison.
Une remise permanente rogne la marge de vos heures pleines et habitue le client à ne plus payer le prix plein. Le bon outil, c'est une offre encadrée : des jours cochés, une plage horaire, un montant minimum, un nombre d'usages maximum.
Faire une remise sur une plateforme qui prélève déjà une commission, c'est cumuler deux ponctions sur la même commande. Sur votre canal direct OrdraFood, la remise que vous consentez est la seule : le reste revient au restaurant.
Avec le moteur de promotions OrdraFood, chaque offre peut être limitée à une plage horaire et à des jours cochés un par un. Exemple de configuration : -10% sur la carte de 14h à 18h, du lundi au jeudi. En dehors de la fenêtre, les prix restent pleins, automatiquement.
L'offre peut se déclencher toute seule : le client qui commande à 15h30 voit la remise s'appliquer dans son panier, sans rien saisir. Pas de code raté, pas de frustration, pas de discussion au comptoir.
La remise peut se limiter à des articles ou catégories précis : les boissons et desserts l'après-midi, une catégorie à écouler, une formule goûter. Vous protégez la marge de vos plats signatures tout en animant le créneau.
Les sept types de promotions et tous les garde-fous (montant minimum, usages maximum, cumul) sont détaillés sur la page promotions et codes promo pour restaurant.
Le début de semaine se remplit avec des offres qui n'existent que le début de semaine. Quatre formats font le travail.
Un acheté, un offert, actif uniquement le mardi soir : deux pizzas commandées, la moins chère offerte. Le BOGO fait venir à deux un soir où la salle est vide, et il se coupe tout seul le mercredi matin.
Un pack à prix bloqué (plat + boisson + dessert) actif du lundi au jeudi : le pack étudiant à 11€ au lieu de 13€ par exemple. Le prix d'appel remplit le creux, la composition protège votre marge.
Un code promo distribué sur le ticket de caisse, un flyer ou en partenariat avec la salle de sport voisine, avec une date de fin et un nombre d'usages maximum. Vous savez exactement d'où viennent les commandes qu'il déclenche.
La livraison offerte peut, elle aussi, se limiter à des jours et à un montant minimum : frais offerts en début de semaine dès 25€, prix plein le week-end. Un déclencheur simple pour la commande du soir à la maison.
Avec la commande programmée, le client commande à l'avance pour l'heure de son choix : la commande du dîner se prend à 16h, le goûter d'équipe se commande le matin. Vous captez des commandes pendant les moments calmes et vous lissez la production au lieu de tout concentrer sur le rush. Détails sur la page précommande et commande programmée.
Le type de promotion fidélité récompense automatiquement les clients réguliers (toutes les N commandes, un cadeau), compté par email, sans carte physique. Combinée à votre offre du mardi, elle donne à l'habitué du samedi une raison de plus de revenir un soir calme. Le levier est détaillé sur la page fidéliser les clients de votre restaurant.
Le tableau de bord OrdraFood affiche vos heures fortes, votre nombre de commandes et votre panier moyen, et chaque promotion a ses propres chiffres : utilisations, chiffre d'affaires généré. Vous voyez si le mardi se remplit ou si l'offre ne fait que déplacer des clients du mercredi. Détails sur la page statistiques et tableau de bord restaurant.
Une offre heures creuses ne fonctionne que si elle reste encadrée - et si personne ne prélève de commission dessus.
Jours actifs, plage horaire, date de début et de fin, montant minimum, usages maximum au total et par client, cumul autorisé ou non : chaque promotion embarque ses limites. Une offre qui s'emballe se désactive en un clic, effet immédiat.
Pour le service en salle, la réservation de table (option à 8,99€ HT/mois, sans engagement, activable sur tout plan) sécurise le remplissage des soirs calmes. Et pour que les tables réservées soient vraiment occupées, voyez comment réduire les no-show de vos réservations.
OrdraFood applique 0% de commission sur vos commandes, promotions comprises. La remise que vous consentez pour remplir un creux est votre seul effort : le reste de la commande revient intégralement au restaurant.
Happy hour planifiée, BOGO du mardi, codes promo locaux, précommande, fidélité : animez vos créneaux calmes et gardez chaque euro encaissé. Sans engagement, essai gratuit.
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